图表数据来源：中国旅游研究院《2023中国美食旅游发展报告》

　　山乡风味
品一杯八宝盖碗茶，品味游住一晚山景民宿，丰富吃一顿美味农家菜……位于青海海东的旅行麻吉村如今格外热闹，许多游客来到这里，体验体验少数民族风情。味蕾2017年7月下旬，去旅麻吉村油嘴湾生态文化景区开园营业，品味游带动往日的丰富“空心村”向旅游村发展。手抓羊肉、旅行柴火鸡、体验酿皮……这些海东群众日常生活中的味蕾美食，如今也成为游客们心头抹不去的去旅美好记忆。图为当地群众品尝传统特色美食。品味游
李 隽摄（影像中国）

　　山乡风味
近年来，丰富拥有丰富旅游资源的旅行贵州成为旅游热门地，而颇具当地特色的羊肉粉也成了游客们不容错过的美味。在地处贵州、广西和云南三地交界处的贵州兴义，与羊肉粉一同走进游客视野的还有万峰林的金色稻田和神奇的喀斯特地貌。在秋日的阳光下漫步田野，到地质公园追寻自然生态体验，再去附近的村寨中嗍碗羊肉粉、领略布依族文化——借由寻味之旅，游客可以沉浸式感受别具特色的乡村田园慢生活。图为热气腾腾的羊肉粉。
罗星汉摄（影像中国）

　　山乡风味
游览安徽宏村，除了欣赏粉墙黛瓦的徽派建筑，那令人回味无穷的徽菜同样也不可错过。近年来，依托徽派建筑与地道徽菜，宏村坚持“旅游+”发展主线，深入推进旅游业转型升级，持续提升旅游环境，实现农文旅融合发展。图为汇集当地美食的宏村老街。
杨子恩摄（影像中国）

　　古城夜市
在甘肃敦煌古城，不仅有令人陶醉的风景，还有热闹非凡的夜市。敦煌夜市，也称沙州夜市，这里是丝路美食和丝路工艺品的聚集地，因为具有鲜明的地方特色和浓郁的民俗风情，被誉为敦煌“夜景图”和“风情画”。据统计，进入9月以来，敦煌夜市日均客流量达3万人次以上，游客在这里赏景游览休闲，选购特色文创产品，尤其是在沙州楼、沙州食驿等敦煌风味美食聚集区，更是人头攒动，人们尽情享受着浓浓的文化氛围和烟火气息。图为灯火通明的敦煌夜市。
谌红豆摄（影像中国）

　　古城夜市
提到陕西西安古城，除了雄伟壮观的兵马俑、古韵悠长的大雁塔，还有繁华热闹的回民街。回民街作为西安的美食地标，以其香气四溢的羊肉泡馍、金黄酥脆的肉夹馍等特色美食，吸引了无数游客慕名前来。图为回民街上的美食——馕。
张亚军摄（影像中国）

　　古城夜市
河南开封鼓楼夜市历史悠久，在《东京梦华录》中有详细记载，描述了当时夜市的繁荣景象。如今，依旧热闹的开封鼓楼夜市上，炒凉粉、杏仁茶、灌汤包、黄焖鱼、羊肉汤等本地特色的美食小吃齐聚，吸引了大批游客。图为开封鼓楼夜市航拍场景。
左冬辰摄（影像中国）

　　城市味道
因老友粉、螺蛳粉等小吃，广西味道渐渐被食客所熟知，南宁也成为美食之旅的热门选择。近年来，南宁积极营造消费场景，培育“美食+旅游”“演出+旅游”等业态，持续提升服务，玩法频频出新，加速释放消费潜力。图为南宁中山路的美食。
雷文镇摄（影像中国）

　　城市味道
面对市场变化，各餐饮企业积极打造个性化消费新场景，为城市发展注入新活力。在辽宁沈阳兴顺夜市集，工业风水泥管道变身为餐厅观景台，这样的设计既充满了现代感，又突出差异化，让人们在享受美食的同时还能拍摄出用餐美照。图为兴顺夜市集水泥管道就餐区。
于海洋摄（影像中国）

　　城市味道
近年来，湖南长沙推动美食、文化、娱乐等业态融合，积极满足体验多样化需求。一些商场、街区主动作为，增加人文内涵，让市民、游客在畅游长沙、品尝美食的同时，感受深厚的历史文化底蕴。图为汇集长沙特色小吃的黄兴路步行街文和里美食市集。
丁俊豪摄（影像中国）

　　城市味道
福建厦门以其优美的山海风光、独特的文化氛围和丰富的美食而闻名。如今，“拉着行李箱来品尝美食”成为厦门的旅游标签，当地不少小店、老店成为城市特色饮食文化的体验点。为持续做热文旅市场、做旺文旅消费、做深文旅融合，当地设计并发布多条品质旅游线路，推动文旅体商融合发展。图为厦门曾厝垵小吃集市一角。
苗 剑摄（影像中国）